Rulou cu ciuperci si oregano
Ruloul
Ingrediente:
300g pulpa de porc
100g ciuperci
20g oregano pisat
100g cascaval cubulete
marar
cimbru
sare si piper
Se feliaza pulpa de porc, dupa care se adauga sarea si piperul (dupa gust). Separat, intr-un vas se amesteca ciupercile taiate marunt cu oregano, dupa care se aseaza pe carnea de porc, impreuna cu mici cubulete de cascaval. Carnea se ruleaza si se leaga cu scobitori. Se pune in tava unsa cu untura, iar peste ea se adauga din nou ciuperci, cascaval si putin marar. Se lasa la cuptor, la foc mediu pentru circa 50 de minute, timp in care se mai poate adauga untura peste carne, pentru a face o crusta lucioasa.
Sosul de marar
Ingrediente:
marar
50g unt
50g faina
50g smantana
sare, dupa gust.
Se amesteca ingredientele de mai sus, dupa care se dau la foc mic circa 5-10 minute.
(click pe fotografii pentru a mari)
Ingredientele acestei retete m-au costat in jur de 6 lei, la care s-a adaugat si o ora de lucru.
Felicitari pentru acest proiect. Sper sa salivez mereu cand deschid aceasta pagina. Mult succes!
Andrei Crăiţoiu
ianuarie 11, 2008 at 1:21 pm
Andrei, mersi. Am facut blogul pentru ca nu vroiam sa asociez gastronomia cu ceea ce scriu dincolo
Andrei Militaru
ianuarie 11, 2008 at 1:58 pm
Dorinho
ianuarie 12, 2008 at 3:11 pm
pe curand…retete de cocktailuri si teste pe beri bune
Andrei Militaru
ianuarie 14, 2008 at 4:49 pm
Andrei, nu pot sa iti spun decat ca esti tare, am ramas foarte surprinsa! Imi amintesc cand povesteam cu tine in liceu si imi spuneai tot felul de retete de mancare…sincer nu te credeam (erau niste combinatii:D) si daca iti aduci aminte radeam acum m-am lamurit! Te pup si bafta in continuare!
Alexandra C.
iulie 11, 2009 at 8:45 pm